Vòng dâu tằm cho bé yêu và mẹ

Súp cà chua lạnh Gazpacho Tây Ban Nha

Súp cà chua lạnh Gazpacho là món ăn khá phổ biến tại Tây Ban Nha, đây là loại súp rau củ tươi, được dùng lạnh (không qua nấu) để ăn kèm với bánh mì.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 115g cà chua bóc vỏ
  • 57g dưa chuột
  • 57g ớt chuông xanh
  • 28g mùi tây
  • 57g cần tây
  • 28g hành tây
  • 1 củ tỏi tím
  • 675ml sốt cà chua 
  • 1ml sốt Tabasco
  • 2ml sốt Worcestershire
  • 30-45ml giấm
  • 2,5g húng quế tây khô
  • 5g muối
  • 1,5 g tiêu
  • 15ml nước cốt chanh
  • 30ml dầu bắp
  • Một vài miếng bơ tươi (quả) và bánh mì nướng ăn kèm

Cách làm súp cà chua

– Cà chua bỏ hạt, bỏ vỏ, thái miếng vuông nhỏ. Cần tây, hành tây, mùi tây, tỏi băm nhỏ. Dưa chuột, ớt chuông xanh cắt miếng vuông nhỏ.

loading...

– Cho hết tất cả các nguyên liệu trên vào một bát lớn. 

– Cho vào hỗn hợp trên lần lượt sốt cà chua, sốt Tabasco, sốt Worcestershire, giấm, vụn lá húng quế tây khô, muối, tiêu, nước cốt chanh vàng.

– Đảo đều hỗn hợp kèm dầu bắp. Đậy thật kín hỗn hợp và để yên ít nhất trong vòng 4 tiếng đồng hồ.

sup-ca-chua

Sau khi hoàn thành, bạn dùng bánh mì chấm kèm với súp cà chua và thưởng thức nhé 😀 Ăn cà chua rất tốt cho sức khỏe đấy 😛

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ

loading...

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published.

------------- ----------------- ------------------------------