Cách nấu cà ri gà thơm ngon tại nhà

Cùng học cách nấu cà ri gà thơm ngon ngay tại nhà với công thức được chia sẻ bởi anh Chánh Trần. Thịt gà chín mềm, thơm đậm hương cà ri cùng rau củ chín mềm rất hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Đùi tỏi gà : 4 chiếc
  • Bột cà ri: 1 gói
  • Sữa chua không đường: 2 hũ
  • 4 củ sả đập dập, hành tím
  • Ớt chuông xanh
  • Ớt bỏ hạt
  • Hành tây, tỏi đập dập
  • Cà chua
  • Khoai tây, cà rốt
  • Muối, dầu ăn
cach-nau-ca-ri-ga-1

Cách nấu cà ri gà

Đùi gà làm sạch, ướp với khoảng 2/3 lượng cà ri trong khoảng 1 tiếng cho thấm (rạch vài đường trên đùi gà để gà thấm dễ hơn). Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.

Chuẩn bị làm sốt với các nguyên liệu: vài tép tỏi đập dập + hành tím + 3 quả cà chua (bổ múi cau, bỏ hạt đi nhé) + Ớt sừng bỏ hạt + ớt chuông (bỏ hạt, thái nhỏ) + 1 củ hành tím (thái nhỏ)

cach-nau-ca-ri-ga-2

Cho tất cả các nguyên liệu làm phần sốt này vào máy xay cùng với 1 thìa cafe muối + 3 thìa dầu ăn, xay nhuyễn, để riêng.

Hành tím thái nhỏ, sả đập dập. Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành vào phi thơm, sau đó thả sả vào xào thơm, cho nốt 1/3 bột cà ri còn lại vào.

cach-nau-ca-ri-ga-3

Cho phần sốt đã xay ở trên vào, sau đó cho tiếp 2 hũ sữa chua không đường vào, đun cho sôi khoảng 5 phút là được.

Cho dầu ăn vào một chảo khác, đun nóng dầu rồi thả đùi gà đã ướp vào chiên qua cho phần da gà ra bớt mỡ.

cach-nau-ca-ri-ga-4

Đổ phần sốt cà ri, khoai tây, cà rốt vào hầm gà. Bạn nhớ thêm nước vào để hầm cùng không bị cháy nhé. (nếu có lá thơm thì bạn bỏ thêm vào nhé). 

cach-nau-ca-ri-ga

Hầm cho thịt gà chín mềm, tắt bếp và mang ra cùng nóng với cơm thôi ^^

Bạn đừng bỏ qua công thức nấu cari bò nhé.

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ và ngon miệng!

(Bài viết sử dụng hình ảnh và nội dung từ fanpage 4P Foood đã được chỉnh sửa cho phù hợp với website, cảm ơn anh Chánh Trần đã chia sẻ và cho phép Meohay đăng lại)

No Responses

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published.

Registration complete !

Show

Reset your password

Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Check your e-mail for the confirmation link.

Close