Vòng đá phong thủy hợp mệnh,hỗ trợ tình duyên, tiền tài

Cách làm sườn xào chua ngọt hấp dẫn

loading...

Sườn xào chua ngọt chắc hẳn là một món ăn rất khoái khẩu của nhiều gia đình, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt hấp dẫn mà cả màu sắc món ăn này cũng rất bắt mắt và kích thích nữa. Cùng học cách làm sườn xào chua ngọt để gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt 2 người ăn

  • Sườn ngon: 300gr
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Dứa: 1/4 quả (khoảng 50g)
  • Ớt ngọt xanh: 1 quả
  • Tỏi băm
  • Bột năng, đường, nước mắm, hạt tiêu, giấm, dầu ăn

Cách làm sườn xào chua ngọt

– Sườn chặt miếng vuông vừa ăn, trần qua nước sôi cho ra bọt bẩn và mùi hôi, sau đó ướp với chút mắm, tỏi băm để ngấm khoảng 30′. (Đây là cách giúp món sườn xào chua ngọt được thơm và đậm đà hơn)

cach-lam-suon-xao-chua-ngot-1

– Cho dầu vào chảo, đun nóng và chiên sườn chín vàng, vớt ra để ráo dầu

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau, bỏ hạt. Hành tây lột vỏ ngoài, bổ múi cau, cắt đôi nếu to quá.

cach-lam-suon-xao-chua-ngot-2

loading...

– Ớt ngọt bỏ hạt, thái vuông, dứa cắt miếng vừa ăn

– Phi thơm tỏi, sau đó cho cà chua vào xào mềm

– Cho dứa vào đảo cùng, nêm chút mắm cho ngấm.

– Cho sườn đã chiên vào xào cùng, nêm gia vị với một chút giấm, đường, nước mắm cho đủ vị chua ngọt.

Công thức pha: 1 nước mắm – 1,5 dấm – 1,5 đường – 3,4 nước lọc – tỏi ớt (phẩm hoa hiên nếu có để có màu đẹp cho món ăn)

(Tùy khẩu vị ăn của gia đình, sau khi pha gia vị xong theo công thức có thể điều chỉnh gia vị cho món sườn xào chua ngọt hợp khẩu vị hơn nhé ^^)

cach-lam-suon-xao-chua-ngot-4

– Sau đó cho hành tây, ớt ngọt vào xào cùng. 

– Cuối cùng pha một chút bột năng với nước, cho vào sườn để món sườn xào chua ngọt có nước sốt sánh và bóng đẹp hơn.

cach-lam-suon-xao-chua-ngot

Cuối cùng là cho sườn xào chua ngọt ra đĩa, thêm chút tiêu cho thơm và dùng nóng với cơm nhé ^^ rất bắt mắt và ngon miệng phải không nào  😀

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và thành công với cách làm sườn xào chua ngọt này nhé ^^!

loading...

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published.

------------- ----------------- ------------------------------ -------------