Vòng đá phong thủy hợp mệnh,hỗ trợ tình duyên, tiền tài

Cách làm mứt táo tại nhà đãi khách ngày Tết

loading...

Không khí tết đang đến gần. Các mẹ bắt đầu sắm sửa, chuẩn bị những món ăn Tết. Hôm nay, Meohaybotui sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt táo đơn giản tại nhà để đãi khách ngày Tết nhé 😀

cach-lam-mut-tao-tai-nha

Nguyện liệu làm mứt táo:

  • 5 kg táo chua hoặc táo ngọt (Trong bài viết này mình chọn táo chua vì muốn có vị vừa chua vừa ngọt 🙂 )
  • 0.5kg bột vôi trắng
  • 2kg đường trắng
  • 0.5 kg đường vàng
  • 1 củ gừng

cach-lam-mut-tao-tai-nha-3

Cách làm mứt táo tại nhà:

Táo chua các mẹ chọn quả đều, không bị sâu, không bị thâm. Mang táo đi rửa sạch, khứa nhỏ theo dọc quả, khứa càng nhỏ thì nhìn càng đẹp nhưng đừng cắt vỏ liền mạch nhau kẻo bị tróc hột.

Sau đó ngâm táo vào nước vôi để qua 1 đêm. Hôm sau bỏ táo ra rửa sạch qua 3,4 lần cho hết mùi vôi.

loading...

Sau đó để ráo hết nước rồi cho đường vào ngâm. Nếu muốn ngọt thì các mẹ có thể tăng lượng đường, lượng đường như phía trên mình hướng dẫn khi thành phẩm sẽ có vị hơi chua thanh nhẹ. Chú ý: lượng đường phải ngập hết mặt táo nhé.

cach-lam-mut-tao-tai-nha-4

Các mẹ ngâm tầm 2 ngày 2 đêm để đường tan hết. Sau đó, múc cả táo và đường vào chảo để thật dày, thái lát 1 củ gừng cho vào cùng cho thơm và sên trên bếp nhỏ lửa (nhớ là nhỏ lửa nhé các chị em, nếu lửa to sẽ bị cháy đấy ạ)

Chú ý: Trong lúc sên hạn chế đảo tảo, thỉnh thoảng lắc chảo là được ạ, đảo nhiều sẽ làm nát táo, làm hình thức không đẹp đâu ạ 😛

Các mẹ đun đến khu nào nước cạn, táo khô sau đó gắp ra 1 cái rổ đựng giấy thấm 1 lát cho táo nguội, se mặt rồi cất vào hộp để tủ lạnh nhé. 

Yêu cầu thành phẩm của mứt táo

Mứt táo có màu nâu bóng, ăn vừa dẻo vừa dai, vị ngọt hoặc ngọt hơi chua thanh thanh. Có mùi thơm của đường, gừng.

cach-lam-mut-tao-tai-nha_2

Chúc các mẹ làm thành công món mứt táo tại nhà vừa ngon vừa đảm bảo nhé. Tết thì mang ra đãi khách ạ ^^

loading...

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published.

------------- ----------------- ------------------------------ -------------