Vòng đá phong thủy hợp mệnh,hỗ trợ tình duyên, tiền tài

Cách làm kem xôi ngon nức lòng

Chế nào ở đây là tín đồ kem bất kể mùa lạnh hay mùa nóng nhỉ? Ai mà sành kem thì không thể bỏ qua món kem xôi lạ miệng ăn không biết chán. Sau đây mình sẽ bày cách chị em làm kem xôi tại nhà phục vụ nhu cầu 24/24 cho gia đình luôn!

Đây là phần hướng dẫn làm kem xôi cho 3 người ăn nhé!

Kem xôi

Nguyên liệu

  • 200 g gạo nếp (nếp dẻo, hạt chắc mẩy)
  • 3 – 5 lá dứa rửa sạch
  • 200 ml kem tươi
  • 3 hộp sữa chua mềm
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • Đường trắng (tùy khẩu vị)
  • Nước cốt dừa

Cách làm kem xôi

Bước 1: Làm kem

  • Hòa tan sữa tươi với đường trắng (lượng đường tùy khẩu vị) . Cho tiếp phần kem tươi (lạnh)  và sữa chua vào, sử dụng dụng cụ đánh trứng đánh kem thật đều tay đến khi hỗn hợp kem trở nên bông xốp thì ngừng.
  • Cho phần kem vào tủ lạnh, cứ đều đặn sau 2 tiếng lấy ra đánh đều lại (khoảng 4 -5 lần).

Đánh bông kem

Bước 2: Làm xôi

  • Cắt lá dứa thành từng khúc nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay và lọc lấy nước.

Nước dứa

  • Bạn ngâm 200 g gạo nếp khoảng 10 -12 tiếng cho gạo mềm ra. Sau khi ngâm xong vo lại gạo nếp, xóc đều với một chút muối rồi đem trộn đều với nước dứa để cho gạo có màu xanh tự nhiên đẹp mắt.
  • Cách nấu xôi lá dứa ngon: Bắc nỗi chõ lên bếp, đun sôi nước đáy, cho gạo nếp vào, đậy kín vung đun đều lửa, khi xôi lên hơi, xới đều xôi, vảy một ít nước lã vào cho xôi mềm, đậy kín vung đun tiếp đến khi xôi chín, vẩy nước cốt dừa và cho đường vào đảo đều. Xôi chín bắc xuống bếp, để nguội. Nếu nhà bạn không có chõ làm xôi thì có thể trộn gạo nếp, nước dứa, nước cốt dừa vào nấu như bình thường.

Xôi dứa

Bước 3: Kem xôi

Sau khi có kem và xôi dứa, chúng ta xới xôi vào ly đặt xuống dưới đáy sau đó dùng thìa múc kem thành viên tròn đặt lên trên, rắc thêm chút dừa nạo, dừa khô hoặc đậu phộng rang cho đẹp mắt nhé!

Kem xôi

Thành phẩm là một ly kem xôi mát lạnh, béo ngậy, thơm nức lòng!

Nguồn: tổng hợp

 

loading...

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published.

----------------- ------------------------------ -------------