Cách làm kem mít thơm phưng phức giải nhiệt cho mùa hè
Một ly kem mít mát lạnh, thơm lừng luôn hấp dẫn người thưởng thức nhất là trong tiết trời oi nóng như bây giờ phải không? Hôm nay chúng ta sẽ cùng bắt tay vào làm kem mít đơn giản ngay tại nhà cho gia đình nhé!
Công đoạn chuẩn bị
Dụng cụ:
Máy đánh trứng (máy xay sinh tố)
Cây đánh trứng
Tô, chén
Khay đựng kem
Nguyên liệu:
300 gam mít đã lột sạch vỏ, bỏ hạt
200ml whipping cream (kem tươi)
20 ml sữa tươi không đường
50 gam sữa đặc có đường (lượng tùy khẩu vị)
60 gam đường cát (lượng tùy khẩu vị)
Các bước làm kem mít thơm phức
Bước 1: Sơ chế mít
- Cắt nhỏ 2/3 lượng mít để xay
- Cắt hạt lựu 1/3 lượng mít còn lại để riêng
Bước 2: Xay mít
Bạn cho lượng mít cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay với 20ml sữa tươi không đường
Bước 3: Đánh bông kem tươi
Kem tươi để lạnh sau đó cho vào tô, dùng máy đánh trứng (hoặc máy xay sinh tố có chức năng đánh trứng) đánh kem đến khi kem có vân bông lên thì dừng lại.
Bước 4: Trộn hỗn hợp kem mít
- Cho 50 gam sữa đặc vào tô kem, dùng cây đánh trứng trộn đều
- Tiếp tục cho phần mít đã xay nhuyễn vào tô kem và trộn đều sao cho mít và kem được hòa quyện với nhau
- Sau khi phần kem và mít xay đã thành hỗn hợp nhuyễn mịn, bạn cho tiếp phần mít thái hạt lựu vào trộn đều nhé
Bước 5: Làm đông kem
- Hỗn hợp trộn ở bước 4 bạn cho vào khay và để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 giờ
- Sau 4 giờ, bạn lấy kem ra và xới đều lên (việc này giúp phần nước trong kem không bị đông thành nước đá), dàn đều kem và tiếp tục cho vào ngăn đông tủ lạnh
- Để sau 2 giờ và tiếp tục xới kem cho đều nhé, càng xới nhiều lần thì kem càng ngon và xốp
Bước 6: Thưởng thức kem mít
Vậy là món kem mít giòn, ngon mát lạnh đã xong. Bây giờ bạn cùng gia đình có thể thưởng thứ rồi đó. Kem mít mát lạnh quả là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình trong mùa hè nóng nực phải không nào!
Nguồn: tổng hợp
