Vòng dâu tằm cho bé yêu và mẹ

Cách làm chân giò muối chiên giòn

Chân giò muối chiên giòn có lớp ngoài vàng ươm, giòn giòn; bên trong chín mềm đậm vị giúp người ăn cảm thấy ngon miệng mà không bị ngấy. Là một món ngon ngày Tết cực kỳ thích hợp nhé.

chan-gio-muoi-chien-gion

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Chân giò rút xương: 1 chiếc
  • Hành tây, hành tím, đầu hành trắng
  • Tiêu, muối, dầu ăn

Cách làm chân giò muối chiên giòn

– Chân giò rút xương, lau khô, ướp với muối tiêu trong khoảng 1 tiếng để trong ngăn mát tủ lạnh. Sau đấy dùng dây chỉ bó chân giò lại.

loading...

(Mẹo vặt: Sử dụng vải xô cuốn chân giò lại cho dễ cuốn, sau đó dùng chỉ cuốn quanh sẽ giúp chân giò cố định và đẹp hơn).

– Hành tím, đầu hành trắng đập dập (hành tím nướng sơ qua cho thơm). Hành tây lột vỏ, bổ múi cau. Sau đó cho tất cả vào nồi, thêm nước, cho chân giò đã bó vào luộc.

– Chân giò luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh để nguội, cắt bỏ chỉ cuốn. Để chân giò ráo nước khi chiên sẽ không bị bắn dầu.

– Cho dầu vào chảo đun sôi, thả chân giò vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Thái chân giò chiên vàng thành những lát mỏng, ăn kèm cơm trắng hoặc xôi nếp.

Xem thêm: Cách làm chân giò hầm thơm nức mũi

cach-lam-chan-gio-ham

loading...

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published.

------------- ----------------- ------------------------------