Vòng đá phong thủy hợp mệnh,hỗ trợ tình duyên, tiền tài

Cách làm cá thu kho me ngon ngon đưa cơm

loading...

Cá thu là một loại cá biển dồi dào chất đạm, thơm ngon, không chỉ vậy nó còn giúp ngăn chặn các tế bào ung thu và phòng ngừa các bệnh tim mạch. 

Cá thu kho là món ăn rất đậm đà và đưa cơm, đặc biệt khi kho với me món ăn trở nên lạ miệng và thơm ngon hơn khi kho thông thường. Hãy cùng nấu ăn với món cá thu kho me để cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé.

cao-thu-kho-me

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị (4 người ăn):

loading...
  • Cá thu : 400g
  • Nước cốt me : 1/2 chén
  • Ớt, hành lá, gừng cắt sợi
  • Dừa xiêm : 1 trái
  • Hành, tỏi băm
  • Tiêu, đường, dầu màu điều, nước mắm, dầu ăn

Cách làm cá thu kho

– Cá thu sơ chế, rửa sạch, cắt khúc. Ướp cá với hành tỏi băm, tiêu, 1 chút đường, nước mắm và ớt băm (chú ý khẩu vị ăn cay của gia đình).

– Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Dừa xiêm lấy nước.

– Cho dầu vào xoong đun nóng, phi thơm hành tỏi, sau đó cho cá vào xóc đều, thêm dầu màu điều cho màu cá kho đẹp hơn.

– Thêm nước dừa xiêm vào cùng  1/2 bát nước cốt me, đun với lửa nhỏ cho cá chín mềm.

– Khi nước kho gần cạn, cho gừng thái sợi, hành lá cắt khúc vào, nêm lại gia vị, tắt bếp.

– Cho cá ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng

Mẹo vặt nhà bếp

  • Ướp cá với nước mắm giúp cá thơm và có hương vị đặc trưng. Xóc cá trước với hành tỏi phi giúp món kho thơm và thịt cá săn chắc hơn

Xem thêm cách làm cá nướng muối ớt

loading...
No Responses

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published.

------------- ----------------- ------------------------------ -------------