Vòng dâu tằm cho bé yêu và mẹ

Cách làm bánh rán vừng giòn tan


Cách chữa bệnh đau dạ dày
Thuốc điều trị bệnh viêm khớp

Bánh rán vừng nhỏ gọn, giòn tan và thơm mùi vừng chiên. Bánh thơm ngọt vị sữa, tạo hình như bông hoa đang chuẩn bị nở “tung” – nghe có cảm giác giòn giòn của món bánh này ấy 😛

Hãy cùng mình học cách làm bánh rán vừng lạ lạ mà quen quen này nhé 😀

Video hướng dẫn cách làm bánh rán vừng

Nguyên liệu cần làm (khoảng 15 chiếc bánh)

  • Bột mì: 250g
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Bột nở: 1/2 thìa cà phê
  • Sữa bột: 1 muỗng canh
  • Trứng: 1 quả
  • Đường: 100g
  • Bơ chảy: 20ml
  • Nước lọc: 50ml
  • Vừng trắng, dầu ăn

Cách làm bánh rán vừng

Banh-ran-vung-1

Đầu tiên đập trứng vào bát to, sau đó trộn đường, nước lọc và bơ chảy vào đánh đều

Banh-ran-vung-2

Đặt bát đựng trứng lên một bát hay nồi nước nóng nhỏ, đánh đều hỗn hợp lên cho đến khi đường tan hết, tạo thành hỗn hợp đồng nhất là được nhé. (Mẹo nhỏ: Đặt lên trên nước nóng giúp đường và bơ dễ dàng đánh tan hơn)

Banh-ran-vung-3

Bột nở đem ngâm với nước ấm cho xủi bọt, trộn đều cùng với bột mì và muối. Sau đấy cho hỗn hợp trứng vào, trộn đều lên, trong quá trình đổ hỗn hợp trứng, nhớ khuấy đều tay bột nhé D:

loading...

banh-ran-vung-5

Nhào bột cho thật đều tay, cho đến khi nào bột dẻo, mịn và không còn dính tay nữa là đã đạt tiêu chuẩn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột và ủ bột khoảng 30 phút cho bột nghỉ.

Banh-ran-vung-4

Sau 30 phút, lấy bột ra, lăn bột thành những thanh dài và cắt bột thành những phần nhỏ bằng nhau, viên tròn lại.

banh-ran-vung-7

Dùng dao cắt chữ thập vào bánh (cắt sâu tầm nửa bánh) và lăn qua vừng trắng nhé (Làm sao để bánh bám nhiều vừng sẽ ngon hơn, có thể quết chút lòng trắng trứng lên bánh để dính vừng dễ hơn)

Banh-ran-vung-5

Cuối cùng bật bếp, đun sôi dầu và thả bánh vào chiên ngập dầu, cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu là được. 

banh-ran-vung-9

Vớt bánh ra và để trên đĩa có lót giấy thấm dầu nhé 😀

banh-ran-vung-1

Bánh rán vừng nóng hổi, nhâm nhi cùng với trà xanh thì rất tuyệt nhé ^^ 

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ với công thức làm bánh rán đơn giản này nhé 😀

loading...

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published.

------------- ----------------- ------------------------------