Vòng đá phong thủy hợp mệnh,hỗ trợ tình duyên, tiền tài

Cách kho đồ chay ngon dễ làm

loading...
loading...

Đồ chay kho là món ăn chay ngon dễ làm , sự kết hợp của rau củ cùng đậu phụ, váng đậu khiến món ăn không chỉ hài hòa về màu sắc, ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng cho những người ăn chay nữa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

cach-kho-do-chay-ngon-1

  • Đậu phụ chiên
  • Hành bao rô
  • Thơm (Dứa), măng non
  • Cà rốt, cải bông xanh
  • Nấm rơm, nấm hương
  • Tàu hủ ky (Váng đậu) (Trong hình là bạn ấy mua tàu hủ ky làm sẵn trong bịch nên có hình dạng như cá viên)
  • Xì dầu, dầu ăn, dầu vừng, rau mùi (ngò)

Cách kho đồ chay ngon

Hành boa rô rửa sạch, thái nhỏ. Dứa cắt hình cánh quạt, măng non thái vát, cải bông xanh chẻ nhánh nhỏ, cà rốt tỉa hoa cắt nhỏ. Nấm hương thái nhỏ, nấm rơm chẻ đôi (hoặc để nguyên tùy thích). Đậu phụ cắt miếng vuông, chiên vàng. Váng đậu nếu mua loại không làm sẵn, các bạn rửa qua, sau đó chiên vàng.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành boa rô vào phi thơm, xong cho thơm vào xào.

cach-kho-do-chay-ngon-4

Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào xào nhanh với lửa lớn (giúp giữ nguyên độ ngọt của các nguyên liệu), nêm xì dầu cho vừa miệng. Sau đó trút hết tất cả qua 1 cái nồi đất, thêm 1 ít dầu mè trên mặt, đổ khoảng 3/4 bát con nước vào rồi để lửa liu riu đến khi nước rút cạn.

cach-kho-do-chay-ngon-5

Khi nước cạn, tắt bếp, cho ngò (mùi) vào, thêm chút tiêu, dùng nóng với cơm. (Hành là một loại ngũ vị tân không nên dùng trong đồ chay, hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa)

Cảm ơn anh Chánh Trần đã chia sẻ công thức 😀

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ với cách nấu món chay dễ làm này!

Bài viết này được chia sẻ bởi fb Rumi Le (chia sẻ bởi fb Chánh Trần), mình xin phép sửa lại cho phù hợp để chia sẻ cùng mọi người.

loading...
loading...

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published.

----------------- ------------------------------ -------------