Vòng dâu tằm cho bé yêu và mẹ

Cá kho tộ bình dị đưa cơm


Cách chữa bệnh đau dạ dày

Cá kho tộ là món ăn mặn bình dị, đưa cơm. Thích hợp ăn với cơm trắng nóng, nước cá kho dùng để chấm rau luộc, món ăn này ăn ngon hơn trong những ngày mưa, lạnh.

Nguyên liệu:

  • Cá quả: 500g
  • Thịt ba chỉ: 150g
  • Ớt, tiêu, gừng, hành lá
  • Đường, muối, dầu ăn, nước mắm

Cách làm cá kho tộ

ca-kho-to

loading...

– Gừng làm sạch, chia đôi, 1 nửa giã nhỏ, 1 nửa thái thành miếng mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Ớt bỏ hạt, thái miếng.

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Cá làm sạch, ướp muối, nước mắm, tiêu, đường, ớt, gừng giã nhỏ; để thấm trong 2 tiếng đồng hồ.

– Cho đường vào nồi, canh cho đường chảy ra, chuyển sang màu vàng nâu thì cho nước vào, xếp gừng thái lát cùng thịt ba chỉ dưới đáy nồi, xếp cá cùng nước ướp cá vào kho, để nước kho xâm xấp mặt cá.

– Lúc đầu kho to lửa, lật cá cho ngấm đều gia vị, sau khi sôi thì đun nhỏ lửa cho cá chín nhừ.

– Khi nước kho sánh lại, gần cạn thì tắt bếp, cho hành lá cắt khúc vào. Cho cá ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Xem thêm cách làm cá nướng muối ớt

loading...
Tags:
No Responses

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published.

------------- ----------------- ------------------------------